En tant que nouvelle maman d’un bébé de presqu’un an, ma dernière année a été pour le moins mouvementée et mes habitudes de vie ont été complètement chamboulées. Adieu le sommeil réparateur et les trois repas par jour parfaitement équilibré; bonjour le manque de sommeil chronique, la déshydratation et le mélasma, problème dermo-esthétique qui se
Saviez-vous que le terme omakase signifie en fait « je vous laisse le soin »? C’est en effet au chef que l’on s’abandonne afin qu’il nous fasse découvrir un menu japonais de son inspiration, où chaque bouchée et ses accords ont été soigneusement pensés dans le but de créer une expérience culinaire inoubliable. J’ai eu le plaisir
J’ai toujours eu un faible pour la cuisine vietnamienne, qui présente plusieurs similitudes avec la cuisine de mon enfance, issue des origines mexicaines de mon père. En effet, tout comme dans celle-ci, il la lime, la corriandre, ainsi que les piments forts y sont omniprésents, et je trouve un réconfort particulier dans les soupes Phô,